あなたは普段自宅で紅茶を飲む時、どんな風に紅茶を淹れていますか？
あまり気にせずに適当に淹れている
そんな人もいれば。
おいしい紅茶を飲みたいから、道具にもこだわって紅茶を淹れている
なんていう人もいるのではないでしょうか？
実は紅茶をおいしく淹れるのに、高級な道具は必要ありません。
ほんのちょっとのコツをつかめば、誰でも簡単においしい紅茶を淹れることができるのです。
本記事では、紅茶を上手く淹れるためのポイントについて、いくつかピックアップしてみました。
おいしい紅茶を淹れるには、まずお湯を沸かそう！
おいしい紅茶を淹れるためには、いくつかのコツが存在します。
まずはじめに「紅茶を淹れるまえにお湯を沸かす」ことが大切です。
「紅茶のためにいちいちお湯を沸かすのは面倒だから…」
そんな理由から、電気ポットを利用している人も多いのではないでしょうか？
紅茶を飲みたい時に電気ポットを使うと、すぐに紅茶を淹れられるので便利ですよね。
しかし、電気ポットで常に温められているお湯では、おいしい紅茶を淹れることができません。
お湯の中にある酸素の量が、紅茶をおいしく淹れることと関係してくるからです。
紅茶を淹れる時には、まず最初にお湯を沸かすようにしてください。
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おいしい紅茶を淹れるなら茶葉を「ジャンピング」させるのが大事
茶葉がポットの中でくるくると上下することを「ジャンピング」と言います。
「ジャンピング」は、おいしい紅茶を淹れるコツのひとつとしても有名です。
ポット内を茶葉が回転することによって、茶葉の持つ本来の味や香りがしっかりと抽出されます。
このように茶葉を「ジャンピング」させるためには、沸かすお湯の中にある空気量が重要なのです。
おいしい紅茶を淹れる際にミネラルウォーターじゃなくてもいい？
せっかくおいしい紅茶を淹れるのだからと、水にもこだわる人がいます。
ですが必ずしも、おいしい紅茶を淹れるために「ミネラルウォーター」を使う必要はありません。
家庭の「水道水」でも、おいしい紅茶を淹れることは十分に可能だからです。
ただし水道水で上手に紅茶を淹れるためには、いくつかの守ってほしいポイントがあります。
水道水でおいしい紅茶を淹れるにはどうすればいい？
水道水でおいしい紅茶を淹れるには、いくつかの手順があります。
まず、酸素を水の中にたくさん含ませるために、蛇口から勢いよく水をやかんに注ぎましょう。
そしてお湯を沸かします。
お湯ですが、泡がはじけてくるお湯の表面が揺らぐくらいになったら沸騰完了です。
お湯は沸かしすぎると、せっかく含まれてあるお湯の中の酸素が抜けてしまうので、注意してください。
どんな道具を使って紅茶を淹れるといい？
紅茶を上手く淹れるコツですが「高級な紅茶用の道具」にこだわる必要はありません。
普通に紅茶を淹れられる道具があれば十分です。
ですが、高級なものでなくとも紅茶を淹れる道具には、さまざまな種類が存在します。
「どんな道具を選べばいいのかまったくわからない…」
「高級でなくてもいいので、紅茶の道具にはある程度こだわりをもちたい」
そんな風に思っている人もいるのではないでしょうか？
ここでは紅茶を淹れるのにおすすめな、道具の種類についてをピックアップしてみました。
紅茶ポットを選ぶなら茶葉が広がりやすいものがいい
紅茶を淹れる時に重要なポットの種類ですが「ガラス製」や「陶磁器製」で作られたものがおすすめです。
特に丸みのあるポットだと、茶葉が広がりやすいのでしっかりと味が抽出されます。
紅茶を飲む際には口の広いカップがおすすめ
それから紅茶を入れるカップですが、口の広い浅めのものがおすすめです。
口の広い浅めのカップならば、紅茶の美しい色を見た目で楽しむことができます。
さらに飲み口も広いので、紅茶の香りも存分に感じることができるからです。
ちゃんとした時間計測にあると便利な「ティータイマー」
おいしい紅茶を淹れたいならば、茶葉を蒸らす際に時間を計測する必要があります。
スマホなを使って計測するのもいいですが、あると便利なのが「ティータイマー」です。
特にオイルモーションタイプになっているティータイマーは、観ているだけで楽しいので紅茶を淹れるのが好きになりますよ。
ティータイマーについて詳しくはこちらの記事でご紹介しています。
まとめ
おいしい紅茶を飲むと、イライラしている時でもホッとしますよね。
紅茶を飲むことで手軽にリラックス効果を得られるので、ストレスによる疲れを感じているかたには特におすすめです。
近年の研究によって、紅茶には心身に対する健康作用も多数報告されています。
合わせて読みたい
紅茶の効能に関しては、こちらの記事も参考になります。
ちょっとのコツを実践するだけで、いつもと違うおいしい紅茶を誰でも簡単に淹れられますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
