調味料の袋の裏を読むと、書いてあることの多い材料の1つに「アミノ酸」があります。
よく聞く材料ですが、これっていったい何なのかあまり知らないですよね？
実はこのアミノ酸調べてみると体にとってすごくいい成分であることがわかったので、今回特集してみます。
アミノ酸は体つくりにかかせないタンパク質の源だった！
アミノ酸とは、そもそも私たちの体を形作っている「タンパク質」の元になっている成分です。
タンパク質によって筋肉や肌、さらには抗体やホルモンなど多くのものが作られているのです。
このタンパク質は、さらにたどっていくと何百ものアミノ酸がつながりあうことによって生まれる成分です。
特に良質なたんぱく質が多く含まれている「高タンパク質」の食事は、アスリートのかたがたの筋肉の増強や体つくりの時にも役立てられているのをご存知ですか？
さらに最近では、ダイエットにも効果的であることが注目され、今まで以上に高タンパク質の認知度は高くなってきています。
また、アスリートとして体にいいものを研究しているプロのかたたちが口にしているこの高タンパク質の食事には、アミノ酸がバランスよく配合されているものが多いことで知られているのです。
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アミノ酸を摂取することで得られるメリット
このように体にとって大切な成分であるアミノ酸ですが、詳しくはどのような効能があるのでしょうか？
実はアミノ酸を摂取することで得られるメリットは、こんなにもたくさんあったんです！
アミノ酸によって得られるメリット
- 疲労になりにくい
- 老化を減速してくれる
- 傷の治りが早い
- 菌やウイルスに感染しづらくなる
- 消化不良になりにくい
- 貧血になりにくくなる
- ストレスに強くなる
- 筋肉が衰えずらくなる
- 血圧の値を正常にしてくれる
- 内臓障害がおこりにくくなる
- 減退していた食欲が元に戻る
- しわになりにくい
アミノ酸の中でも特に重要な成分について
このアミノ酸、自然界にはなんと数百もの種類が存在しているといわれています。
しかし、これだけ膨大な数があるにもかかわらず、体に必要なたんぱく質を作れるアミノ酸はたったの20種類だけです。
ここではそのなかでも、体にとって特に重要な働きをしているアミノ酸についてご紹介します！
イソロイシン
成長促進や筋力の向上を助ける働きがあります。
鶏肉やシャケ、牛乳やチーズなどの乳製品におおく含まれています。
ロイシン
肝機能を高くしてくれる作用があり、筋力を強化するパワーを持っています。
牛肉やレバー、さらにハムやチーズなどに含まれています。
リジン
体の組織を修復してくれる作用を持っています。
魚類やたまご、牛乳や大豆製品におおく含まれている成分です。
メチオニン
抑うつの症状を改善へとうながしてくれる効果があります。
牛肉や牛乳それから全粒小麦に含まれています。
スレオニン
成長促進や脂肪肝を予防する働きを持っています。
たまごやゼラチンにおおく含まれている成分です。
トリプトファン
精神の安定と鎮痛、さらに催眠効果など精神面への働きがあります。
チーズや大豆製品さらにバナナに含まれています。
フェニルアラニン
抑うつ効果と鎮痛効果を持っています。
たまごや肉類、アーモンドやピーナッツなどのナッツ類におおく含まれます。
バリン
成長促進と肝機能を高くしてくれる作用があります。
レバーとチーズに含まれています。
ヒスチジン
子供の成長には欠かすことのできないといわれる成分で、神経の機能を助ける働きを持っています。
鶏肉やチーズに多く含まれています。
まとめ
アミノ酸は、私たちの体を作るうえで大切な働きをしてくれる成分の1つです。
日々の生活の中で、人間の体は何かとストレスや疲労を感じたりすることがたくさんあるものです。
そんな時は、ぜひアミノ酸の持つ働きや成分を摂取できるような内容の食事を心がけてみてください。
心身を助けてくれるパワーを持つアミノ酸を効率よく摂ることで、疲れを軽減することができますよ。
