身体に疲労感を感じた時には、何かパワーが出るような栄養の豊富なものを食べたいですよね？
特に肉料理は食べれば疲れも癒えるうえに、体にスタミナもつくのでおすすめの食材です。
牛肉や豚肉にもかなりの疲労回復効果があります。
しかし、今回はあえて「鶏肉」をピックアップしてみました。
実は鶏肉の中でも「むね肉」の部分には、すごい疲労回復効果があったのです！
体の疲労回復をしてくれるのは「鶏のむね肉」だった！
疲労回復効果がある鳥肉の中でも、特にその効果が高いのは「鶏のむね肉」です。
鶏むね肉は肉質が柔らかく、脂肪分が少ないことから味も淡白でさっぱりとしています。
「疲れた時はこってりとした味の食材を食べたくない…」
そんな時って誰にでもありますよね？
さっぱりとしている鶏むね肉は、このような疲労時の食事にピッタリの食材であるといえます。
また、牛肉などに比べると胃腸への負担も少なく、食べて消化しやすいことも体が疲れているときにはうれしいポイントです。
しかも、鶏むね肉にはうまみ成分として知られている「グルタミン酸」や「イノシン酸」が豊富に含まれています。
- 鶏むね肉のおすすめ料理うまみ成分が多いので、鶏むね肉はジューシーな「から揚げ」や「照り焼き」にして食べるのがおすすめです。
- さっぱりとした風味を特に生かす調理であれば、鶏むね肉を「蒸し鶏」にしてもごはんが進みますよ。
スポンサーリンク
鶏のむね肉にはなぜ疲労を癒す効果があるのか？
鶏むね肉はうまみ成分が豊富に含まれており、そのうえ疲れまで癒してくれる効能があるという万能の食材です。
しかし、鶏肉の数ある部位の中でも、鶏むね肉が特に疲れに効果がある理由はなぜのでしょうか？
それは鶏むね肉に含まれている成分の１つである「イミダペプチド」が大きく関係しています。
イミダペプチドは体の疲労を癒す効果がすごく高い成分です。
さらに、体の老化に対しても効果を発揮してくれるというありがたい性質まで持っています。
あなたはテレビのニュースなどで、「渡り鳥」の映像を観たことはありませんか？
渡り鳥は長距離を移動する鳥類として知られています。
そんな渡り鳥の中には、なんと１万キロもの距離を２週間以上も休まずに飛び続けるものもいます。
渡り鳥がこのように休まずにそんな長い距離を飛行できるのは、このイミダペプチドがむね肉に多く含まれているからなのです。
また、鶏むね肉には粘膜を強くしてくれる「ビタミンA」も含まれています。
人間は粘膜が弱くなると、体の抵抗力にも影響が及ぶものです。
風邪のひきやすい季節などには、心してビタミンAの豊富な鶏むね肉を摂取してウイルスから体を守ってくださいね。
痩せたい人必見！鶏むね肉はダイエットにもいい
鶏むね肉には、疲労回復成分やうまみ成分が豊富に含まれています。
さらに鶏むね肉は高たんぱくな食材として、プロのアスリートからも絶大な支持をうけている食材です。
たんぱく質は、人間にとって大切な「三大栄養素」の１つです。
そしてこのたんぱく質、実はダイエットにも欠かせない栄養素でもあります。
痩せるためのダイエットを効率よく行うには、脂肪分を減らす一方で筋肉を増やすことが大切です。
筋肉を増やすことは、脂肪の燃焼にも繋がっていきます。
鶏むね肉はそんな大事な筋肉を作る際に、必要なたんぱく質が多く含まれている部位なのです。
しかも、カロリーの面から見ても鶏むね肉は、ほかの鶏肉の部位より断然ヘルシーです。
ダイエットの効果をさらに高めたい方にチェックしてほしいポイント！
もともとカロリーが低い鶏肉ですが、皮の部分のカロリーは比較的高めです。
そのためダイエット効果を高くしたい時には、鶏むね肉についている皮を取り除いてから調理するのがポイントです。
鶏むね肉の皮にはコラーゲンが豊富に含まれている？
鶏むね肉にある皮の部分は、ダイエットの面を考えると取り除いたほうがいいです。
しかしその一方で、実は皮の部位には「コラーゲン」も豊富に含まれています。
肌には弾力を髪にはコシを与えてくれるコラーゲンは、美容効果のある栄養素です。
特に女性にとっては、積極的に摂りたい成分の1つですよね。
そのため鶏むね肉を食べる時には、自分がどの栄養素を摂取するべきなのかを考えて料理することがおすすめです。
ダイエットを優先したい場合には皮を取り除いた調理を、美容成分の豊富なコラーゲンをたくさん食べたいときは鶏むね肉を皮つきのまま調理をしましょう。
自分の体調管理に合わせた食べかたで、鶏むね肉の栄養効果を実感してくださいね。
まとめ
「鶏むね肉」は味もおいしく食感も食べやすいことから、誰からも好かれている食材です。
疲れを感じても、日ごろの忙しさから睡眠時間を十分にとることが難しい場合もありますよね。
そんな時には少しでも心身を癒してあげられるように、いつも以上に疲れに効くものを選んで食べるように心がけてみましょう。
鶏むね肉は疲労回復の作用が特に高いので、体の疲れを効果的に癒してくれますよ。
